Biscotti cocco e avena
BISCOTTI
COCCO E AVENA
Oggi voglio farvi vedere i biscottini che ho preparato per la colazione di domani. Pronte?
INGREDIENTI:
100g di farina bianca "00"
100g di zucchero
100g di burro
85g di fiocchi d'avena
1 cucchiaio di sciroppo di zucchero di canna
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai di acqua calda
70g di polvere di cocco
COME PREPARARE I BISCOTTINI:
Prendete una terrina capiente e mescolate l'avena, il cocco, la farina settacciata e lo zucchero.
Miscelate bene gli ingredienti tra loro.
In una casseruola dai bordi alti , sciogliete il burro a fuoco basso e aggiungete lentamente lo sciroppo di zucchero e mescolate facendo ammalgamare il tutto.
In un altra pentola sciogliete il bicarbonato con due cucchiai di acqua bollente una volta pronto incorporatelo nel burro sciolto con lo sciroppo.
Ora potete aggiungere il composto liquido che avete preparato a quello secco (preparato all'inizio) continuando a mescolare.
Otterrete un composto abbastanza slegato
Ora potete accendere il forno a 180° ventilato.
Prendete una pirofila e copritela con la carta da forno.
Con un cucchiaio grande create dei biscotti tondi e metteteli sulla carta da forno.
Cuoceteli in forno per 10 minuti circa finchè saranno dorati.
IL RISULTATO GUSTATIVO E' OTTIMO RAGAZZE VE LI CONSIGLIO!!!